潼南县辣椒烘干设备定制-河南迈特思机械

事实上，燃煤辣椒烘干设备定制，现代辣椒加工业除了拥有独立的干辣椒、辣椒粉、剁椒、辣椒酱等深加工生产线外，已经形成了集生产、供应、销售、仓储、加工为一体的产业链。辣椒产业的生产逐步机械化，采用播种机和收获机；贮藏、保鲜、干燥室成为基本配置；加工过程中，各种果蔬清洗设备、选色设备、包装设备得到广泛应用。在---产量和的同时，辣椒深加工的安全问题---。比如在风干方面，传统的自然干燥方式已逐渐被淘汰，排除天气因素，辣椒的无菌无污染干燥开始受到重视。因此，辣椒烘干机或小型烘干房设备成为辣椒深加工的选择之一。

红辣椒有许多品种适合烘干，在不同的省份生产出不同品种的红辣椒，达数千种之多。它们的味道、口感、质地和用途当然各有不同。使用辣椒烘干机干燥辣椒的用户可能会发现，同一种辣椒，同一种干燥设备，同一种加工方法，不同地区的辣椒烘干效果会大不相同。这是为什么呢？

在水分含量、采摘时间、干燥时间等方面，辣椒品种差异较大。

辣椒干燥工艺

1、堆放厚度。辣椒的堆放厚度力求一至，一般20~30厘米为宜，堆放太薄，透气性好，风阻小，虽然有利于热交换，但热空气与辣椒的接触时间相对缩短，热利用率低，若堆放太厚，则阻力增太，热空气无法穿透物层，烘干效果较差。2.温度的选择。辣椒烘干的热风温度取值如何关系到辣椒的品质和烘干效率，试以辣椒的成份及在某种温度下几种主要成份受到影响的情况进行分析。辣椒含十多种主要营养成份。其中，某些成份在高温下容易遭到损失和破坏，潼南县辣椒烘干设备定制，为了不使营养成份降低，故不宜选择较高的热风温度。辣椒烘干机温度20-80℃可调；采用分段干燥法，分段干燥是目前辣椒干燥较的方法。3.分段干燥。分段干燥是目前辣椒干燥较的方法，即将含水率75％一85％的辣椒，一次将辣椒烘干到含水率50％踩堆发汗，再进行二次烘干。